阿海師當歸鴨肉麵線由來

阿海師鴨肉麵線創辦人魏德興先生,自小貧困,十來歲數就得分擔家中經濟,於是到處工作賺錢,娶妻後便與妻子開始推著小攤車做起小生意,當時賣起各類冰品、小點心、小吃…等,而當歸鴨也是其中一種,眾多種類之中就屬當歸鴨最受歡迎。
過了幾年後遇上了八七水災,那年洪水讓千千萬萬人一夕之間財產全失、無家可歸。大水沖走了嘉南平原上的農作與養殖的雞、鴨、豬隻。隨著洪水漂流的菜鴨成了人們洪水劫後的救命糧食,魏德興先生也是跟著鄉人在大水中撈撿鴨子的一員。
但是魏德興先生想得更長遠,他心想他賣的眾多小吃中就屬當歸鴨最受歡迎,何不就開始專賣當歸鴨就好,小攤子才在媽祖廟前的三角窗口地一擺,由於當時一碗麵多,肉大塊的鴨肉麵線才賣兩塊錢,而香濃撲鼻的當歸藥料配方與鴨肉十分對味,逐漸就吸引了不少忠實客人,成了廟口特色小吃。小麵攤生意日漸興隆,客人也從村子擴及全鄉及雲林縣。攤子坐位逐漸無法容納客人,再加上並非營業地,魏德興先生便找了店面開起了當歸鴨肉麵線店。肉嫩、湯鮮、麵線Q,全靠魏德興先生對料理鴨子功夫的講究與堅持。

  • 地址:雲林縣土庫鎮中正路137號(媽祖廟左旁)
  • 電話:05-6623992、0988389524
  • 營業時間:8:00am~7:00pm
  • 大眾運輸:斗六火車站後站搭乘前往土庫的台西客運,土庫站下車。
  • 自己開車:中山高、中二高 → 78東西向快速道路 → 下虎尾交流道往土庫方向 → 土庫建國路 → 中正路。(路邊停車)
  • 公休日:農曆年初一、農曆七月十五 . 十六日、冬至(如遇六、日則取消休假)

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